町田汁場しおらーめん　進化

シンカ

アクセス：

JR横浜線町田駅・小田急線町田駅北口から徒歩15分・バスにて『森野三丁目』下車1分

電話番号：

042-705-7122

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絶品しおらーめん

退院後、初めての通院。
ま、順調に検査、診察が終わって、お昼ごはん。

昨日の内に町田・相模原の情報サイト「Vita」でみつけたお店、「町田汁場しおらーめん　進化」です。
町田市民病院の近くで、駅からは結構遠いです。
しかもちょっとわかりづらい場所にあり、一回通り過ぎてしまいましたが、注意していれば看板に気がつくはずです。

いただいたのはしおらーめん。
クーポン券で塩味たまをサービスしてもらいました。

黄金色に透き通ったスープ。
飲んで見ると、こだわった塩とこだわった出しがバランスよく共存しています。
塩は塩で主張していますが、強調はされていません。
しっかりと丁寧にとった出しのおかげか、まろやかでうっすら甘さすら感じます。
とても上品なスープです。

麺は塩ラーメンにありがちな素麺サイズではなく、冷麦ぐらいの太さ。
しかも、デフォルトで硬めに茹でてあります。
噛み応え、スープとの相性、文句なしです。

７５０円と言う価格、強気だな、と思いましたが、納得させられました。

最初の訪問だったので、普通のしおらーめんを頼みましたが、鶏チャーシューや煮干塩ラーメンも気になります。

こりゃ、次回の通院の時もこのお店で決まりだな。

(ＪＩＮＮ・男性)

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町田汁場しおらーめん 進化

町田汁場しおらーめん　進化