火の国

味は熊本で人気ラーメン屋を営んでいた祖母と母からの直伝。コクのある豚骨スープに5色のマー油（ニンニク油）を浮かべられる、これぞ本物の熊本ラーメンだ。その故郷・九州阿蘇から直送される母が自家栽培した高菜がたっぷりの『高菜ラーメン』は、高菜のピリ辛が豚骨スープとよくマッチした一番人気のラーメン。また、小野路の畑で店主自ら育てた無農薬の朝採れ野菜を使った旬の限定ラーメンも必食の品。熊本への郷土愛と地産地消がベースになった愛情たっぷりのラーメンを柱にした町田が誇れるラーメン屋。