Trattoria Kachieno 【カチーノ】

津久井湖近くの閑静な住宅街に佇む高台のレストラン【カチーノ】は「全てに可能な限りこだわりをもって」というオーナーシェフが「人にまかせず全てを自分で」美味しいものを作りたいと言う思いで開店して9年になる。パンをはじめトマトソースやアイスクリームも自家製。ハーブや野菜などは土から育った、野菜本来の力強い味。そんな創作イタリアンを津久井の大自然が眺められる、まるで友人宅にいるような錯覚になる空間で楽しめる。パーティなど貸切になることもあるので事前に予約をしてから出かけていきたい。